Queridas lectoras,
El día de hoy, les compartimos una receta del libro "The Baby & Toddler cookbook", que como pueden ver en la foto yo ya se la preparé a mi hijo y fue todo un éxito.
Se llama Cheesy pasta wheels (ruedas de pasta con queso) y los ingredientes son los siguientes:
1 taza de pasta seca en forma de ruedas o macarrones
1 taza de brócoli, en pequeños ramilletes
3 cucharadas soperas de crema
1 cucharada sopera de mantequilla sin sal
1/2 taza de queso parmesano rallado
Para preparar:
* Cocinar la pasta por 8 minutos en agua hirviendo, agregar el brócoli a la pasta y mezclar hasta que ambos estén suaves pero que no se desbaraten, al rededor de 2 o 3 minutos más. Vaciar a una coladera y sacudir el exceso de agua.
* En el sartén en el que se cocinaron la pasta y el brócoli agregar la crema y la mantequilla a fuego medio, hasta que la mantequilla se derrita y la crema esté burbujeando. Remover del fuego y mezclar con el queso. Colocar nuevamente la pasta y el brócoli en el sartén y mezclar suavemente. Dejar enfriar antes de servir.
Se puede guardar en el refrigerador, en un recipiente hermético, y dura hasta 2 días.
Espero que la preparen y que sus hijos la disfruten, es una forma fácil, divertida y rica para que sus hijos coman verduras. mj
Pues buenísima para todas las edades. Hasta a mí se me antojó. Ya te contaré cuando la prepare. Hecha a mi medida de lo fácil. Gracias por el tip.
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